買い物に行くのも面倒だけど甘いものが食べたくなって、家にあったホットケーキの素とバナナでマフィンを作った。封を切らないままに賞味期限切れになっていた無塩バター救済の意味もあった。(大丈夫か⁈)
お菓子作りは久しぶり。
計量しようとスケールを取り出したけど、スイッチが入らない。蓋を外すと、電池が古くなって液漏れしている。新しい電池も3本しかなく、日頃あまり使っていないステレオのリモコンから1本拝借して試してみると、スイッチがちゃんと入った。
計量したバターとハチミツを混ぜ、ホットケーキの素とつぶしたバナナを加えてヘラで混ぜ、型へ。
ところがこの段になって、マフィン型が見つからない。そういえば、去年少し断捨離のやる気が出ていた時に棚を整理したっけ。
荷物置き場になっている部屋を探すと、他の製菓グッズはあるのに、探していた丸いマフィン型がない。仕方なく、昔無印で買ったシリコン製のネコ型を使う事にした。入っていたリーフを見るとスコーンやベビーカステラも焼けるらしいので、大丈夫だろう。
型が小さいので入れにくく、本当は少し少なめに入れないといけないのかもと思いつつ、たっぷり入れてしまった。
180度に予熱したオーブンで25分。しばらくすると生地はムクムク大きくなり、型を大きくはみ出してしまった。
出来上がりはこんな感じ。
ネコに見えるか？？？
そう言えば昨日は2/22、ニャンニャンニャンの日。昨日作ればよかったよ。
でも、味は悪くなかった。
